Esse curso tem como objetivo ensinar ao aluno ferramentas de controle e supervisão dos processos tecnológicos da produção de açúcar, álcool e subprodutos. Dar-lhe conhecimentos de como se efetua análises de matérias-primas e produtos na industrialização da cana-de-açúcar.
MERCADO DE TRABALHO
Usinas de açúcar e álcool; destilarias; empresas distribuidoras de combustíveis e de produção e venda de insumos industriais; fazendas e cooperativas de cana-de-açúcar; laboratórios de análises; instituições públicas.
PESQUISA SALARIAL
Entre R$ 1.500,00 a R$ 3.000,00